En comida rápida, la salsa es muchas veces lo que el cliente recuerda. Un perro sin salsa de piña o una salchipapa sin rosada se sienten incompletos. Aquí va la lista de las salsas que no pueden faltar, organizada por plato, con las referencias que más piden nuestros clientes.
Las básicas: sin estas no abres
- Salsa de tomate: la que va con todo. En sobre, tomate Del Casino x 100; en kilo, Del Casino 1.000 g.
- Mayonesa: base de casi todas las salsas de la casa. Mayonesa Del Casino 1.000 g o la bolsa galón de 4 kg.
- Salsa rosada: la favorita para salchipapas y papas. Rosada Del Casino 1.000 g, rosada Casino en galón o rosada Tomático en sobres.
- Mostaza: infaltable en el perro. Mostaza Del Casino 1.000 g o Tomático en sobres.
Para el perro caliente
El perro colombiano lleva salsa de piña, rosada, mostaza y papa ripio encima.
- Salsa de piña: Del Casino 1.000 g, bolsa galón o Tomático en sobres.
- Salsa de maíz dulce: cada vez más pedida. Lido Chef 500 g o 3.800 g.
- Papa ripio: cabello de ángel Freshcold.
Y la salchicha: lee nuestra guía de salchicha para perros calientes y salchipapas.
Para la hamburguesa
- BBQ: BBQ Del Casino 1.000 g, BBQ Tomático en sobres o BBQ Sweet Zafrán.
- Queso cheddar: para hamburguesas y papas cargadas. Salsa de queso cheddar Acomer 900 g.
- Ahumada: Zafrán Salsa Sabor Ahumador 1 kg, para darle a tu hamburguesa un sabor a parrilla.
- Tártara: va bien con hamburguesas de pollo y pescado. Tártara Del Casino 1.000 g.
Para salchipapas y picadas
- Rosada y tomate como base.
- Ajo: Mayo Ajo Tomático en galón o salsa de ajo Rio Grande.
- Ají: para el que pide picante, ají Sazona Rico en sobres.
Para alitas, costillas y platos con marinado
- BBQ intensa: Zafrán BBQ Korean.
- Teriyaki: Zafrán Teriyaki o Del Casino Teriyaki.
- Ranch: para acompañar alitas. Zafrán Ranch.
- Salsa negra: para marinar carnes. Tomático Salsa Negra 3.000 ml.
Combínalas con la costilla ahumada Celta para una picada que se vende sola.
Resumen: qué salsa va con qué plato
| Plato | Salsas que no pueden faltar |
|---|---|
| Perro caliente | Piña, rosada, mostaza, maíz dulce |
| Hamburguesa | Tomate, mayonesa, BBQ, cheddar |
| Salchipapa | Rosada, tomate, ajo |
| Alitas y costillas | BBQ, teriyaki, ranch |
| Picada | Rosada, ajo, ají |
Dos consejos para no perder plata con las salsas
- Calcula tu consumo semanal de cada salsa y compra según eso: abrir un galón de una salsa que casi no sale es tirar la mitad.
- Elige bien el formato. Galón para el local, sobres para los domicilios. Te lo explicamos en salsas en sobres o en galón: cuál le conviene a tu negocio.
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